Projektdatenbank

In unserer umfangreichen Projektdatenbank sind alle über die oder durch die IVLV geförderten Projekte gelistet. Registrierte IVLV Mitglieder haben nach Anmeldung unter "Meine IVLV" Vollzugriff auf sämtliche Unterlagen zu den Projekten.

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Insgesamt 379 Projekte gefunden | Anzeige:

Laufende Forschungsvorhaben

SüßwarenmaschinenFlexPigRessourcenschonende und verbrauchersichere Reinigung von Rohrleitungen mit flexiblen, konturadaptiven Suspensionsmolchen aus Lebensmittelgrundstoffen
Pflanzliche LebensmittelEX-PLAIN-E-DTexturierung von Pflanzen und Insektenproteinen mittels Extrusion und die Auswirkung auf die Verdaulichkeit
Erhalt der LebensmittelqualitätNU-PACKExperimentelle Charakterisierung der Qualität und Lagerfähigkeit von Nüssen und Entwicklung einer modernen zerstörungsfreien Messmethode zur Qualitätsbestimmung
VerpackungsmaterialienBiPaReKonzeption von rezyklierbaren biobasierten Beschichtungen für Papierverpackungen
Pflanzliche LebensmittelDamaged BeansKakaobohnen aus durch Pilzkrankheiten geschädigten Früchten (Hexenbesen und schwarze Schote): eine potenzielle Quelle für bioaktive Verbindungen und neue Produkte
Erhalt der LebensmittelqualitätRaVOCRapid Quality Assessment of Nuts and Dried Fruits by Volatolomics
VerpackungsmaterialienPapIREinfluss der IR-Trocknung auf die Barriereperformance beschichteter Papiere
VerpackungsmaterialienFoil2InjectEinsatz von Rezyklaten aus PP-Folienanwendungen für nachhaltige Spritzgußanwendungen
VerpackungsmaterialienFlexPO4filmsPP Rezyklate aus FlexPO zum Einsatz in flexiblen PP Verpackungen
SchokoladentechnologieUS-KristallVerbesserte Haltbarkeit von Pralinen durch kurzzeitige Ultraschall-Behandlung der temperierten Schokoladenmasse
SchokoladentechnologieRöstNuss liveEchtzeit-Detektion von (S)VOCs beim Rösten von Haselnüssen
Verpackungsmaterialien3DCellVerpackungen aus dreidimensional geformten Cellulose- Composites
Hygienegerechte Produktion3D-Druck in der Lebensmittelindustrie – HygAM 2Ökonomische & technologische Qualifizierung des metallischen 3D-Drucks für die hygienische Anwendung in Anlagen der Lebensmittel- und Pharmaindustrie 2
Pflanzliche LebensmittelLeguFoamCharakterisierung der Mechanismen zur Schaumbildung und Stabilisierung von funktionalisierten Leguminosenproteinen in Lebensmittelschäumen
Pflanzliche LebensmittelFunctional SeedsBiofunktionelle Eigenschaften von Süßlupine und Sonnenblume – Charakterisierung bioaktiver Komponenten und deren Wechselwirkungen mit dem intestinalen Mikrobiom
Konformität von LebensmittelverpackungenSafePouchUntersuchung zur Freisetzung unerwünschter Stoffe beim Siegeln und deren Verbleib innerhalb der geschlossenen Beutelverpackung
Erhalt der LebensmittelqualitätPrePsyCosVorhersage von psychophysiologischer Wirkung durch Duft und Hautgefühl von kosmetischen Formulierungen
Hygienegerechte ProduktionMessmethoden und Modellierung SprühreinigungEntwicklung und Anwendung einer adaptiven 3D-Kameramesstechnik für die halbanalytische Modellierung von Sprühreinigungsprozessen
VerpackungsmaterialienChocoPackAbleitung nachhaltiger Verpackungslösungen zur Qualitätserhaltung von oxidationsempfindlichen Schokoladen
VerpackungsmaterialienSafeCycleAnalyse von Recyclingprozessen und Rezyklaten und deren Anwendbarkeit für verschiedene Verpackungsszenarien
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