Mit den IVLV Nachrichten! möchte die IVLV zwei mal jährlich mit aktuellen Informationen aus dem Verband informieren. Der Schwerpunkt liegt bei der Präsentation laufender Forschungsprojekte. Darüber hinaus werden neue Mitglieder der IVLV genannt und die Ergebnisse abgeschlossener Projekte vorgestellt.
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Veröffentlichungen der IVLV in der Fachzeitschrift LEBENSMITTELTECHNIK: Berichte von abgeschlossenen Forschungsprojekten auf zwei Seiten.
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