Vorstellung neuer IGF-Projekte

Drei neue interessante Projekte haben im letzten Quartal begonnen.

Zu jedem der Projekte sind nun auch die Kurzbeschreibungen vorhanden, die Ihnen einen Überblick über die Forschungsthemen geben. Sie finden die Projekte in unserer Rubrik Forschung unter den einzelnen Arbeitsgruppen oder gelangen hier direkt zu den einzelnen Projekten:

Qualitätserhalt:

• Pflanzliche Proteinerfrischungsgetränke - Wertsteigernde Nutzung von pflanzlichen Rohstoffen als proteinreiche, funktionelle Getränkegrundstoffe durch ein neuartiges kombiniertes Maische- und Fermentationsverfahren
• ProGress - Entwicklung eines organischen PHA Barrierematerials für den Extrusions- sowie Lackierprozess auf Basis von Nebenströmen der Papierindustrie zur Anwendung in Papier- und Kartonverpackungen

Frische Produkte:

• ExtruMibi - Herstellung und Verarbeitung temperaturstabiler, biobasierter antimikrobieller Substanzen