Wir forschen für Lebensmittel: nachhaltig hergestellt - sicher verpackt
Erfahren Sie mehr über unsere Forschung Unsere Forschung

Trotz der momentanen Einschränkungen stehen wir Ihnen, wie gewohnt, zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns!

Termine

Alle Termine
27.05.2020

3D-Druck in der Lebensmittelindustrie (pA) - Hygam

Webkonferenz

27.05.2020

Basismodelle Reinigungssimulation - Bares (pA)

Webkonferenz

17.06.2020

Spritzreinigung Vorbild Schützenfisch - BionicJet (pA)

Webkonferenz

Aktuelles

Alle Neuigkeiten
13. Mai 2020
Willkommen bei der IVLV!

Neue Mitglieder bereichern unser Netzwerk

08. Apr 2020
AG-Sitzung Schokoladentechnologie auf 2021 verschoben

Sitzung muss aufgrund der aktuellen Entwicklungen um Sars-CoV-2 in 2020 entfallen

IVLV Arbeitsgruppen

Wir forschen gemeinsam und über die gesamte Wertschöpfungskette für sicher verpackte und zukunftsfähige Lebensmittel hoher und lang anhaltender Qualität. Zusätzlich zu Mitglieds- und Förderbeiträgen der Industrie akquirieren wir jährlich etwa 3 Mio. € an öffentlichen Fördermittel für Gemeinschaftsprojekte in den verschiedenen Bereichen:

Schokoladentechnologie

Wir erproben neue Rohstoffe und verbessern Verfahren für optimale Qualität und höchsten Genuss.

Pflanzliche Lebensmittel

Wir erarbeiten neue, maßgeschneiderte pflanzliche Zutaten für leckere Lebensmittel.

Erhalt der Lebensmittelqualität

Wir schaffen Verständnis für die Veränderung von frischen und verpackten Lebensmitteln und erhalten die Qualität.

Verpackungsmaterialien

Wir entwickeln umweltgerechte Verpackungslösungen für die Anforderungen unterschiedlicher Füllgüter.

Konformität von Verpackungen

Wir entwickeln alternative Methoden der lebensmittelrechtlichen Konformitätsbewertung.

Hygienegerechte Produktion

Wir erarbeiten neue Lösungen zur Reinigung und hygienischen Maschinengestaltung.

Abfüll- und Verpackungsprozesse

Wir optimieren und entwickeln automatisierte Verarbeitungs- und Verpackungsprozesse.

Süßwarenmaschinen

Wir erarbeiten effiziente und hygienegerechte technische Lösungen für Süßwarenhersteller.

Digitalisierung

Wir forschen nach Digitalisierungskonzepten und datenorientierten Anwendungen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette.

Über die IVLV

Im Wissensnetzwerk der IVLV profitieren bereits über 200 Mitgliedsunternehmen voneinander und von der Zusammenarbeit mit aktuell 25 Forschungsstellen in derzeit 35 laufenden Gemeinschaftsforschungsvorhaben. So sichert die IVLV Branchenkenntnisse, bildet und fördert Nachwuchskräfte und schafft kontinuierlich neues Wissen zu Fragestellungen der Mitgliedsunternehmen.

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