Termine

Alle Termine

23. / 24.06.2025

ARBEITSKREIS Süßwarenmaschinen

Sitzung 2-2025 des AK Süß

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24. / 25.06.2025

ZUKUNFTSTAGE: Schokoladentechnologie 2025

Ort: Freising, Lindenkeller Oberhaus
Jubiläumssitzung der IVLV AG Schokoladentechnologie (60 Jahre)
Agenda und Anmeldemöglichkeit ab April 2025

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26.06.2025

DIABETES (pA)

Ort: TU München, Professur für Funktionelle Phytometabolomik

Aktuelles

Alle Neuigkeiten

06. Mai 2025

IVLV Nachrichten! 01-2025

Neue Ausgabe verfügbar

24. Apr. 2025

Innovationstag Mittelstand 2025

Wir sind dabei!

IVLV Arbeitsgruppen

Wir forschen gemeinsam und über die gesamte Wertschöpfungskette für
sicher verpackte und zukunftsfähige Lebensmittel hoher und lang anhaltender Qualität.
Zusätzlich zu Mitglieds- und Förderbeiträgen der Industrie akquirieren wir jährlich etwa 3 Mio. Euro
an öffentlichen Fördermitteln für Gemeinschaftsprojekte in den verschiedenen Bereichen:

Schokoladentechnologie

Wir erproben neue Rohstoffe und verbessern Verfahren für optimale Qualität und höchsten Genuss.

Pflanzliche Lebensmittel

Wir erarbeiten neue, maßgeschneiderte pflanzliche Zutaten für leckere Lebensmittel.

Erhalt der Lebensmittelqualität

Wir schaffen Verständnis für die Veränderung von frischen und verpackten Lebensmitteln und erhalten die Qualität.

Verpackungsmaterialien

Wir entwickeln umweltgerechte Verpackungslösungen für die Anforderungen unterschiedlicher Füllgüter.

Konformität von Verpackungen

Wir entwickeln alternative Methoden der lebensmittelrechtlichen Konformitätsbewertung.

Hygienegerechte Produktion

Wir erarbeiten neue Lösungen zur Reinigung und hygienischen Maschinengestaltung.

Abfüll- und Verpackungsprozesse

Wir optimieren und entwickeln automatisierte Verarbeitungs- und Verpackungsprozesse.

Süßwarenmaschinen

Wir erarbeiten effiziente und hygienegerechte technische Lösungen für Süßwarenhersteller.

Angewandte Digitalisierung

Wir forschen nach Digitalisierungskonzepten und datenorientierten Anwendungen entlang der Lebensmittelwertschöpfungskette.

Über die IVLV

Im Wissensnetzwerk der IVLV profitieren bereits über 200 Mitgliedsunternehmen voneinander und von der Zusammenarbeit mit aktuell 25 Forschungsstellen in derzeit 35 laufenden Gemeinschaftsforschungsvorhaben. So sichert die IVLV Branchenkenntnisse, bildet und fördert Nachwuchskräfte und schafft kontinuierlich neues Wissen zu Fragestellungen der Mitgliedsunternehmen.

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