Wir forschen für Lebensmittel: nachhaltig hergestellt - sicher verpackt
Erfahren Sie mehr über unsere Forschung Unsere Forschung
11.10.2018

Funktionelle Hefezellwände (pA)

Ort: Fraunhofer IVV, Freising

17. / 18.10.2018

FREISINGER TAGE: Konformität von Lebensmittelverpackungen 2018

Ort: Fraunhofer IVV, Freising

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23. / 24.10.2018

VVD-ANWENDERFORUM: Bediener-Assistenzsysteme

Fraunhofer IVV, Verarbeitungsmaschinen und Verpackungstechnik Dresden
Ort: Fraunhofer Forum Berlin

Sichere, zukunftsfähige Lebensmittel

Wir forschen gemeinsam und über die gesamte Wertschöpfungskette für sicher verpackte Lebensmittel hoher und lang anhaltender Qualität. Zusätzlich zu Mitglieds- und Förderbeiträgen der Industrie akquirieren wir jährlich etwa 3 Mio. € an öffentlichen Fördermittel für Gemeinschaftsprojekte in verschiedenen Bereichen.

Schokoladentechnologie

Wir erproben neue Rohstoffe und verbessern Verfahren für optimale Qualität und höchsten Genuss.

Pflanzliche Lebensmittel

Wir erarbeiten neue, maßgeschneiderte pflanzliche Zutaten für leckere Lebensmittel.

Erhalt der Lebensmittelqualität

Wir schaffen Verständnis für die Veränderung von frischen und verpackten Lebensmitteln und erhalten die Qualität.

Verpackungsmaterialien

Wir entwickeln umweltgerechte Verpackungslösungen für die Anforderungen unterschiedlicher Füllgüter.

Konformität von Verpackungen

Wir entwickeln alternative Methoden der lebensmittelrechtlichen Konformitätsbewertung.

Hygienegerechte Produktion

Wir erarbeiten neue Lösungen zur Reinigung und hygienischen Maschinengestaltung.

Abfüll- und Verpackungsprozesse

Wir optimieren und entwickeln automatisierte Verarbeitungs- und Verpackungsprozesse.

Süßwarenmaschinen

Wir erarbeiten effiziente und hygienegerechte technische Lösungen für Süßwarenhersteller.

Über die IVLV

Wir forschen gemeinsam und über die gesamte Wertschöpfungskette für sicher verpackte Lebensmittel hoher und lang anhaltender Qualität. Zusätzlich zu Mitglieds- und Förderbeiträgen der Industrie akquirieren wir jährlich etwa 3 Mio. € an öffentlichen Fördermittel für verschiedene Gemeinschaftsprojekte in verschiedenen Bereichen.

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