Veröffentlicht am: 15. Jul 2021
Wie Industrielle Gemeinschaftsforschung (IGF) erfolgreich in der Praxis umgesetzt werden kann, zeigt die Gemüsering Stuttgart GmbH, die Obst und Gemüse eigens anbaut, disponiert und bis zum Endkunden oder dem Lebensmitteleinzelhandel vermarktet. Dabei sind der Erhalt der Frische der Lebensmittel und die Nachhaltigkeit der Verpackung Voraussetzung für den Unternehmenserfolg und die Sicherheit des Verbrauchers. Um dies zu gewährleisten, engagiert sich die Gemüsering Stuttgart GmbH laufend in innovativen Forschungsvorhaben der IGF, die stetig an der Reduzierung von Verderb mit so wenig Verpackung wie möglich arbeiten. Über die IVLV war/ist sie als aktiver Projektpartner in folgenden öffentlich geförderten Vorhaben Mitglied des projektbegleitenden Industrieausschusses:
im Bild v.l.: Dr. Tobias Voigt (IVLV), Andrea Weißig (AiF), Thorsten Beckmann, Dr. Thorsten Strissel (beide Gemüsering Stuttgart), MdB Dr. Anna Christmann, Prof. Sven Sängerlaub (Fraunhofer IVV), Jochen Schloemer (Gemüsering Stuttgart)
Durch die Übertragung der Projektergebnisse in die Praxis konnten im Unternehmen mehr als 20 Prozent der Plastikverpackungen eingespart werden, ohne dass dies zu steigenden Lebensmittelverlusten führte.
Und bis 2023 sollen für alle in Eigenregie abgepackten Produkte zu 100 Prozent recyclingfähige Materialien verwendet werden.
Von dieser erfolgreichen Kooperation zwischen Industrie und Wissenschaft und der zielgenauen Verwendung öffentlicher Gelder konnten sich die Bundestagsabgeordnete Dr. Anna Christmann (MdB), Ausschüsse Digitale Agenda und Bildung, Forschung und Technikfolgenabschätzung und Frau Andrea Weißig, Geschäftsführerin des Ressorts Forschungspolitik bei der Arbeitsgemeinschaft industrieller Forschungsvereinigungen e.V. (AiF) bei einem Treffen vor Ort überzeugen.
Lesen Sie den vollständigen Bericht zum IGF Matching mit Statements der Teilnehmer auf der Seite der AiF hier:
Forschung zur Verpackung schützt vor Verschwendung frischer Lebensmittel
im Bild: MdB Dr. Anna Christmann
