Veröffentlicht am: 09. Jul 2014
Im Rahmen der Sitzung der Arbeitsgruppe Schokoladentechnologie fand in diesem Jahr eine Verleihung der Dr.-Heinrich-Nicolaus-Medaille in Gold statt. Preisträgerin der selten verliehenen Auszeichnung ist Frau Christa Schuster-Salas von der Alfred Ritter GmbH & Co.KG.
Die Auszeichnung wird seit 1962 vergeben und sie erhalten Persönlichkeiten, die sich um die Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung in besonderem Maße verdient gemacht haben. Hierbei werden die Leistungen auf allen Gebieten, sowohl der Wissenschaft – insbesondere der Gemeinschaftsforschung – als auch der Finanzen und der sonstigen Unterstützung einbezogen.
Frau Christa Schuster-Salas ist seit vielen Jahren im Bereich der Schokoladentechnologie tätig, insbesondere liegen ihr die Qualität der Rohstoffe und die Nachhaltigkeit am Herzen. Die Medaille würdigt Ihr außerordentliches ehrenamtliches Engagement für die Gemeinschaftsforschung in der IVLV, zunächst als engagierte Industrievertreterin, dann als stellvertretende und seit vielen Jahren als Obfrau der Arbeitsgruppe Schokoladentechnologie.
