Veröffentlicht am: 09. Juli 2014
Am 02. und 03. Juli fand die Sitzung der Arbeitsgruppe „Schokoladentechnologie“ im Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung in Freising statt. Die Tagung der IVLV-Arbeitsgruppe Schokolade hat sich zu einem beliebten Event der Branche entwickelt, mit attraktiven Vorträgen aus Forschung und Industrie, der Präsentation aktueller Ergebnisse und der Möglichkeit zu eingehender Diskussion oder Gesprächen am Rande.
Darüberhinaus konnte dieses Jahr noch ein besonderes Jubiläum gefeiert werden. Die Tagung fand bereits zum 50. Mal statt. Dazu gab es einen kurzweiligen Vortrag von Herrn Dr. Gottfried Ziegleder.
So waren es auch diesmal wieder 90 Teilnehmer, die sich zu zwei intensiven Tagen im Fraunhofer IVV trafen und einen entspannten Abend im Landgasthof Hofmeier in Hetzenhausen genossen.
Für IVLV-Mitglieder stehen die Sitzungsunterlagen unter der Rubrik „Meine IVLV“ zum Download bereit. Nicht-Mitglieder und gleichzeitig Tagungsteilnehmer können in der Geschäftsstelle der IVLV den Benutzeraccount für einen eingeschränkten Zugang erfragen.
