Die IVLV Aktuelles Gelungener FREISINGER ABEND 30.1.2018

Veröffentlicht am: 08. Feb 2018

Gelungener FREISINGER ABEND 30.1.2018

Auf den ehrwürdigen Berg "Lindenkeller Freising – Stadtcafe" haben das Fraunhofer IVV und die IVLV e.V. am 30. Januar interessierte IVLV-Mitglieder zu einem Abendmenü mit Impulsvorträgen eingeladen. Die Initiative zu dem Thema dieses Freisinger Abends, "Digitalisierung der Wertschöpfungskette", kam von Frau Professorin Andrea Büttner (FAU Erlangen und Fraunhofer IVV), die den Gästen aus der Lebensmittel-, Verpackungsmittelherstellung oder Verpackungsmaschinenindustrie ihre Forschung zur Digitalisierung der Sinne am Campus der Sinne in Erlangen vorstellte. Herr Professor Albert Heuberger ergänzte mit seinem Vortrag "Technologien für die Food Supply Chain" die Forschungsschwerpunkte des Fraunhofer IIS innerhalb des Campus der Sinne. Zwischen den Vorträgen genossen die Teilnehmer ein ausgezeichnetes Menü bei angeregten Tischgesprächen, bei denen sie interessante Kontakte knüpfen konnten . Sehr interessiert zeigten sich die Zuhörer an der Studie "Ist meine Food Supply Chain fit für E-Commerce?", die vom IVLV gefördert war und von Lucas Kiefer (Fraunhofer IGCV) vorgestellt wurde. Viele Fragen und Diskussionsbeiträgen verfolgten die Einschätzung des Marktes und die Perspektiven für E-Commerce und die Fachleute tauschten ihre jeweiligen Erfahrungswerte in unterschiedlichen Branchen oder Produkten aus. Auf die Chancen der Digitalisierung bei der Verarbeitung biogener Stoffe und Produktionsgüter im Bereich Food, Pharma, Cosmetics&Packaging ging Herr Professor Majschak (TU Dresden, Fraunhofer IVV Dresden) ein und erläuterte anschaulich an Beispielen aus der Praxis. Der Moderator des Abends war Dr. Tobias Voigt (IVLV e.V.), der zum Abschluss gemeinsam mit den Anwesenden die zukünftigen Schwerpunkte der Forschungs- und Netzwerkaktivitäten in der IVLV zu dem spannenden Feld "Digitalisierung der Lebensmittelwertschöpfungskette" skizzierte.