Flyer FREISINGER TAGE: Pflanzliche Lebensmittel 2020

An den drei Nachmittagen dreht sich alles um pflanzliche Proteine sowie um vegane und vegetarische Lebensmittel. Unsere externen Referenten für die nach Themenblöcken gegliederten Vorträge sind:

• Prof. Dr. Hannelore Daniel
• Prof. Dr. Corinna Dawid, TU München, Lehrstuhl für Lebensmittelchemie und molekulare Sensorik
• Andreas Detzel, Geschäftsführer des ifeu – Institut für Energie- und Umweltforschung Heidelberg gGmbH
• Dr. Alexis Katechakis, Geschäftsführer der fors.earth GmbH
• Stephanie Kruse, Hemp Factory GmbH + Hempro Int. GmbH & Co. KG
• Andreas Reimann, Fraunhofer-Institut für Molekularbiologie und Angewandte Oekologie IME
• Dr. Martin Rühl, Justus-Liebig Universität Giessen
• Dr. Alexander Stephan, VAN HEES GmbH
• Prof. Dr. Thomas Vilgis, Max-Planck-Institut für Polymerforschung Mainz