Forschungstitel:
Transferprojekt: Hygienische Produktion in der Verarbeitungs- und Verpackungsbranche
Arbeitsgruppe: Hygienegerechte Produktion
IVLV Projektteamsprecher: Prof. Dr. A. Ostermann
Auftragnehmer: Fraunhofer AVV, Dresden/Fraunhofer IVV, Freising/TU München/TU Dresden/VDMA, Frankfurt
Wissenschaftliche Projektbetreuung: Hr. J. Hofmann/Hr. M. Schöler/Dr. A. Koldau
Finanzierung: IVLV
Laufzeit: 2006 – 2008
Im Rahmen eines dreijährigen, vom BMWi geförderten Projektes haben Fraunhofer IVV und TU München im Auftrag von Industrievereinigung für Lebensmitteltechnologie und Verpackung e.V. (IVLV) und VDMA unter www.hygienic-design.com ein Portal für Wissenstransfer und -management zur hygienegerechten Gestaltung von Maschinen und Anlagen geschaffen. Die Förderung endete in 10/2005. Es geht daher um die Aufgabe der Überleitung in eine wirtschaftliche Selbständigkeit.
Die Erfahrungen bei der Entwicklung des Projektes haben gezeigt, dass die bisher seitens des VDMA zugesagten Mittel nicht ausreichen, um die erforderlichen personellen Ressourcen für die fachliche Koordination und den Contentmanagement zu finanzieren. Ferner erwies sich das Thema Hygienic Design als zu eng gefasst, um für die angestrebte Zielgruppe eine regel-mäßige Nutzung des Portals interessant zu machen, was die Grundlage der Erzielung von Einnahmen in Form von Nutzungsgebühren, Werbung und Sponsorengeldern wäre. Die Beteiligten des abgeschlossenen Projektes sind daher überzeugt, dass die Basis des Portals in viererlei Hinsicht verbreitert werden müsste, um den dauerhaften Bestand des Portals abzusichern.
Siehe auch: www.hygienic-processing.com