Digitales Konformitätssystem

Der Informationsaustausch, die Konformität von Lebensmittelkontaktmaterialien und ihre Durchsetzung sind neben Sicherheit und Nachhaltigkeit das zweite Hauptthema für die von der EU-Kommission geplanten Revision der Gesetzgebung für Lebensmittelkontaktmaterialien. Als eine der Säulen sollen Qualität und Zugänglichkeit der Informationen in der Lieferkette durch (i) klare und konsistente Regeln an Datenanforderungen und Informationstransfer in der Lieferkette sowie durch (ii) Digitalisierung verbessert werden. Dies soll sowohl den Unternehmen in der gesamten Lieferkette bei ihrer Konformitätsarbeit helfen als auch der Überwachung ermöglichen, die Sicherheit der Lebensmittelkontaktmaterialien schnell zu verstehen.
Mögliche Optionen des digitalen Informationsaustausches untersuchte die Unternehmensberatung EY im Auftrag der EU-Kommission und schätzte deren Auswirkungen ab. Für die Datenbankstruktur wurden verschiedene Möglichkeiten evaluiert. Einen Teil der zu lösenden Herausforderungen eines solchen Systems wurde bereits in der EY-Studie adressiert. Jedoch kann eine über viele Branchen arbeitende Unternehmensberatung in einem begrenzten Projekt nicht die spezifischen Anforderungen in der Lieferketten der Lebensmittelverpackungen einschließlich der Abfüller in ausreichendem Detail abbilden.
In diesem Projekt sollen daher gemeinsam durch Vertreter der Industrie und Experten für Konformität und digitale Datenbanklösungen diese Anforderungen definiert und Lösungsansätze erarbeitet bzw. noch zu lösende Herausforderungen, die über die Möglichkeiten des Projektes hinausgehen, benannt werden. Dies ergibt einerseits ein vorläufiges Lastenheft für eine spätere Umsetzung bzw. eine Diskussionsgrundlage, die proaktiv in die Konzeptionierung eines IT-Systems auf europäischer Ebene eingebracht werden kann.