IVLV Nachrichten! 01-2021

Unsere Forschungsförderung klettert 2021 auf ein neues Höchstmaß, dies gilt für die acht direkt geförderten Projekte, über die wir im Intro einen Überblick geben, sowie auch für die öffentliche Förderung durch das BMWi. Zwei Forschungsvorhaben stellen wir etwas ausführlicher vor:

• das IVLV Projekt "AnSoLeb", welches Sonderreinigungsverfahren genauer unter die Lupe nimmt und
• das IGF-Vorhaben "DPP-IV", dessen Zwischenergebnisse belegen, dass natürliche Peptide aus Malz die Insulinfreisetzung im Körper fördern können.

Als aktive Personen im Wissensnetzwerk der IVLV werden Herr Dr. Marc Lutz, 2. Obmann der IVLV Arbeitsgruppe "Schokoladentechnologie", von der Migros Industrie und Herr Dr. Lukas Oehm, wissenschaftlicher Betreuer der IVLV Arbeitsgruppe „Digitalisierung“, vom Fraunhofer IVV portraitiert.
Lesen Sie rein!

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